前三个月孕妇吃什么:饭后喝点汤对胃更好

来源:百度文库 编辑:都市新闻网 时间:2020/01/19 07:53:37
饭后喝点汤对胃更好2011-09-22 10:44   南方都市报

排好队,先吃饭再喝汤。 南都漫画:张建辉

  医学指导

  广东省中医院消化内科主任黄穗平

  广州中医药大学第一附属医院脾胃科周福生教授

  广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任刘凤斌教授

  近日,由广东省社会科学院公众参与和社会发展研究中心、南方都市报、广州中一药业联合开展的“2011脾胃健康大调查”结果表明:七成广州市民曾出现胃部不适,超过九成的26岁以上中青年有胃不舒服情况,脾胃健康状况令人担忧。专家指出,这与现代人的生活、工作、饮食、精神状态有关,治疗胃病讲究“先养后治”、“脾胃同治”。

  因精神紧张、饥饱失常,教师、记者是胃病重灾区

  现象一:教师、记者、司机、自由职业者等人群出现胃部不适的比例接近100%,成为名副其实的胃病“重灾区”。

  解析:多吃淮山薏米可健脾养胃

  广东省中医院消化内科主任黄穗平解释道,中医理论认为“饮食自倍,肠胃乃伤”(即饮食过量,就会伤害肠胃)、“忧思伤脾”,教师、记者、司机等人群长期处于精神紧张或压抑的工作环境,在加上饥饱失常、暴饮暴食、失眠熬夜等生活习惯,更容易加剧“脾虚”,导致脾胃失调,胃病发生。

  治疗胃病,除了注意饮食规律、保持平衡心态外,还可根据病因,采用中医方法调理。饮食不规律、思虑过度,需健脾,如经常按摩足三里,多吃淮山、薏米都有一定的效果;情绪不稳定、肝气太盛时,脾脏也会跟着旺起来,此时光健脾不行,还要疏肝。除可中药调理外,保持心情愉快也是解肝郁的重要办法。此外,还可做针灸、按摩、理疗等非药物疗法。

  “胃痛才吃药,不痛不吃药”很不科学

  现象二:在服用胃药上,近六成受访者选择“出现胃痛症状时服用胃药,症状减轻后就停止”。

  解析:这种懒人办法甚至会导致胃癌

  广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任刘凤斌教授解释道,若是急性胃病,服用胃药可迅速缓解疼痛;若是胃病导致的胃痛,服用胃药只是暂时缓解了嗳气、反酸等表面症状,但病灶未除,胃病依旧反反复复,难以治愈。“若有溃疡、炎症,还会发展为萎缩性胃炎、胃癌等。”黄穗平则分析说,大多数胃病是由脾和胃的双重病变引起的,单纯的“胃痛医胃”难以铲除胃病病根。

  专家建议,得了胃病需经过系统、规律的治疗,一痛就吃药不痛不吃药很不科学。要讲究“脾胃同治”。“脾为里主运化,胃为表主受纳”,两者密不可分。同时,治胃病中医优势在于调理,“养”好胃是首要,其次才是治。

  因嘌呤问题,喝滚汤比喝老火靓汤更健康

  现象三:广东人爱喝火候十足的老火靓汤,尤其爱在饭前喝汤。

  解析:饭前过量喝汤很伤脾胃

  广州中医药大学第一附属医院脾胃科周福生教授指出,由于胃容量有限,饭前喝过量的汤不仅会稀释胃酸,影响消化,还会占据有限的胃空间,致使主食吃不下、出现肠胃不适。有脾胃问题的人饭前尤其要少喝汤。

  周福生教授建议,饭后喝一点汤对胃更好,但喝的汤也不能过量,半碗左右即可。如果实在喜欢在饭前喝汤,记得量一定要控制,一小碗或者半碗就行。相对于老火靓汤,滚汤的营养保存较完整,嘌呤低,也更健康。此外,汤有寒热肥瘦,选择食材要因人而异。“苦寒伤胃气,肥腻阻胃气,不宜多吃。”因此煲汤最好去掉动物外皮,少用苦瓜、苦菜等苦寒的食物煲汤,平时可用健脾养胃的药材煲汤。

  秋冬喝凉茶可能

  伤胃

  现象四:年轻人熬夜工作,为求降火气而喝凉茶。岂料降火不成,胃反倒不舒适。

  解析:喝凉茶胃不舒服就不要再喝

  “并不是熬夜就会有热气,很多人是虚火,该不该喝凉茶‘降火’也因人而异。”黄穗平主任指出,属于火热体质的人,即使到了冬天都吃不了大补的狗肉,喝凉茶当然没问题;但若是虚寒体质,还要喝苦寒的凉茶,胃“寒上加寒”当然会不舒服。肠胃不好的人不宜喝凉茶。

  黄穗平主任表示,喝凉茶不光要辨体质,还要视季节气候、环境状况而定。在夏天喝凉茶可清热,但在秋冬效果则可能适得其反。此外,凉茶品种也不同,有清热泻火、清热去湿、清热和胃等,不同体质的人喝不同的凉茶。“喝凉茶好不好,自己是最好的医生。一旦发觉喝凉茶后胃不舒服,就不要再喝了。”

  ●贴士

  中药煲汤健脾养胃

  “胃需三分治七分调,中药食材煲汤也可健脾养胃。”周福生主任介绍了几味养胃良药:

  五指毛桃+果皮+大枣+瘦肉:健脾暖胃,补而不腻。将五指毛桃的茎切碎熬汤效果更好;

  红参+西洋参+龙眼肉+枸杞:健胃安神,适合失眠、胃口不好的人;

  鲜淮山+党参/芡实:健脾止血,适合大便湿气大的人。鲜淮山偏寒,可加果皮;

  此外,周福生主任提醒,若加莲子,应将“苦寒”的莲子心去掉。

  采写:南都记者曾文琼 实习生林舒