前世今生的轮回双人舞:【西方小点】酸奶魔蛋

来源:百度文库 编辑:都市新闻网 时间:2020/01/21 01:42:56

【西方小点】酸奶魔蛋阅读原文

来自:美食天下 作者:红豆厨房  1天前 |分享到微博 | 写给作者 | 更多

酸奶魔蛋是一道有着西方口味的小点。从煮熟的鸡蛋中把蛋黄取出,和酸奶调匀加入调味料,再放回鸡蛋中,奇妙的组合给单纯的蛋白带来不寻常的口感。也让你的味蕾体验一次不一样的异国风味。

原料:鸡蛋、酸奶、柠檬汁、盐、香菜。


1. 准备好所有的食材。


2. 鸡蛋放入凉水锅中煮熟。


3. 煮好的鸡蛋过凉去皮切两半。


4. 把蛋黄和香菜碎放入碗中。


5. 加入酸奶。


6. 加入少许的盐。


7. 在加入柠檬汁。


8. 所有的材料拌均匀拌细腻。


9. 然后拌好的材料再放回蛋清中,即可食用。

温馨小贴士:
鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不容易炸裂。煮好后要用冷水浸泡,这样鸡蛋很容易去皮。酸奶最好用稠酸奶,拌好的蛋黄糊才不会很稀,容易放入蛋清中。