北京首大耳鼻喉是私立:南瓜小米粥

来源:百度文库 编辑:都市新闻网 时间:2019/10/22 01:40:13

好看又好喝的南瓜小米粥  

2011-07-30 10:31:18|  分类: 汤汤水水 |  标签:美食    南瓜  小米   |字号大中小 订阅

        老李今天去做健康体检,非让我陪着去,大早上七点就出了家门。我觉得每年体检一次非常有必要,尤其是过了四十岁以后,象有些轻度的脂肪肝或者血脂稍高的话,这些都可以通过饮食和锻炼恢复正常,对自己的身体做到心中有数,针对身体状况在饮食上进行调理,再加强运动,远离疾病,快乐健康地生活,过好每一天。          每餐饭都要荤素搭配,粗细搭配,干稀搭配,说起来容易做起来有时也犯愁,不过我的原则一般是米饭配汤,面食做主食的时候就煮粥,说到粥,最近由于新做了很多南瓜泥,所以就折腾着用它做东西,不光用南瓜做糯米饼还用它做了南瓜小面包和南瓜粥。        买二斤南瓜,回来去皮去瓤,入锅蒸熟后,捣烂成泥,分装成几小袋放入冰箱冷冻,需要时拿出来使用非常方便,我就是这么干的。     南瓜有补中益气、清热解毒的功效,适用于脾虚气弱、营养不良,小米能健脾和胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体 质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。 材料:小米一杯(电饭锅或豆浆机带的量米杯),南瓜泥适量,冰糖适量。做法:1.小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时;2.浸泡过的小米连水一同放入锅中,再加适量水,放入一小块冰糖,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮1小时;3.放入南瓜泥烧开再煮10分钟,至南瓜泥和小米充分融合即可关火。 提示:1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间;2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分;3.不喜欢甜的可不用加冰糖;4.加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好;5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮,如果这样就要跟小米一同下锅。